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Campaña lanzada en México para advertir sobre los riesgos para la salud de comer carne de tiburón

(Cabo San Lucas) – Este mes, dos ONG internacionales lanzaron una campaña en Baja California, México para advertir a los consumidores de pescado y mariscos acerca de los riesgos para la salud al consumir pescado con alta concentración en mercurio, especialmente carne de tiburón.

En México, se consumen anualmente 23.000 toneladas de carne de tiburón, a pesar de que la carne de tiburón es alta en mercurio, una neurotoxina que puede causar graves problemas de salud. Además de desarrollar recursos de educación para el público y una aplicación para teléfonos móviles, estas ONGs harán pruebas en tiburones comúnmente vendidos en supermercados y restaurantes y compartirán los resultados con el público.

“La gente tiene derecho a saber sobre lo que está consumiendo y a tener la información que necesita para tomar la decisión más saludable para su familia”, dijo Peter Fugazzotto, Director de Programas Estratégicos de Turtle Island Restoration Network. “Debido a sus altos niveles de mercurio, nunca le daría de comer tiburón a mi familia”.

La carne de tiburón es ampliamente vendida en los supermercados en todo el país, pero es etiquetada como “filete de tiburón” o “cazón”. Debido a esto, los consumidores mexicanos pueden no estar conscientes de que están comiendo tiburón en absoluto, esto sin mencionar los riesgos para la salud asociados con el consumo de estos productos.

“El mensaje es sencillo”, dijo Regi Domingo de Nakawe Project quien está coordinando el proyecto en México. “No comemos tiburón. No comemos mercurio.”

Para abordar el tema del consumo de carne de tiburón en México, Nakawe Project y Turtle Island Restoration Network están lanzando la campaña “Got Mercury?”, campaña inspirada en un exitoso programa puesto en práctica en los Estados Unidos.

El objetivo principal de este proyecto en conjunto es educar a los ciudadanos mexicanos sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo de tiburón y otros peces con alto contenido de mercurio. Al acercarse a los ciudadanos mexicanos y proporcionarles la educación y las herramientas para entender las toxinas que contiene la carne de tiburón, esperamos reducir la cantidad de carne de tiburón consumida en México.

Los mexicanos pueden utilizar la aplicación gratis y fácil de usar en línea para calcular la cantidad de mercurio al que pueden estar expuestos. La calculadora de mercurio se encuentra en: http://seaturtles.org/gotmercury_html/espanol/